爱马仕作為一家法国古老奢侈品公司，由蒂埃里·爱马仕（Thierry Hermes）于1837年创立，旗下的香氛創作是與香氛师莫里斯·莫兰（Maurice Maurin）、弗朗索瓦·莫兰（Francois Maurin）、让-路易·西扎克（Jean-Louis Sieuzac）、让·吉查德（Jean Guichard）、盖伊·罗伯特（Guy Robert）、埃德蒙·鲁德尼茨卡（Edmond Roudnitska）、让-克劳德·埃伦娜（Jean-Claude Ellena）、弗朗索瓦丝·卡龙（Francoise Caron）、克里斯蒂娜·纳格尔（Christine Nagel）、奥利维亚·贾科贝蒂（Olivia Giacobetti）、卡梅明子（Akiko Kamei）、雷蒙德·柴兰（Raymond Chaillan）、吉尔斯·罗梅（Gilles Romey）、莫里斯·鲁塞尔（Maurice Roucel）、伯纳德·布尔茹瓦（Bernard Bourjois）、法布里斯·佩莱格林（Fabrice Pellegrin）、拉尔夫·施维格（Ralf Schwieger ）和娜塔莉·费斯托尔（Nathalie Feisthauer）合創而成的。
爱马仕的香氛之旅始于1951年的“欧·德·爱马仕”（Eau d’Hermès），由香氛界最伟大的创意人物之一Edmond Roudnitska與创始人Thierry Hermès的孙子埃米尔·爱马仕（Émile Hermès）的相遇而產生。此款香氛依然在法国香氛界坐擁的最高席位。
十年後的首款女香“卡莱什”（Calèche）的诞生，驗證了爱马仕在其香氛创作的極高參與度。1961年，在Émile Hermès的女婿同為愛馬仕香氛分公司创始人让-勒内·格朗（ Jean-René Guerrand）的推动下，香水师Guy Robert创作了“Calèche”，这是一部杰作，也立馬将爱马仕變身為當代香水界的主要玩家。自那起，公司旗下香氛創作接踵而来，每一款都由香氛大師設計創造。九年后，Guy Robert還創作了愛馬仕第一款名叫“埃基帕奇”（Équipage）的男香。
与Jean-Claude Ellena的邂逅体现在2003年出款的“地中海花园”（Un Jardin en Méditerranée），之後在2004年，他被任命为愛馬仕的独家御用的香水师。此后，香水设计师与爱马仕之间建立的深厚亲和力不断開花结果，仿佛在确认了他们相互参与的本质正确。Jean-Claude Ellena既是愛馬仕香氛系譜的继承人，也是其創人，系譜现分为四个嗅味领域：科隆（the Colognes）、花园香水（the Garden-Perfumes）、小说香水（the Novel-Perfumes）和爱马仕系列（the Hermessence collection）。
source：https://www.fragrantica.com/designers/Hermes.html
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